Un Caballo con GPS

C-GPS (Cuaco Global Positioning System)

Era la primera vez que nos dirigíamos hacia la comunidad de jornaleros agrícolas del Café conocida como "La Laguna" en la Zona Cafetalera de la Sierra Norte de Puebla

Un caballo con GPS 

Acabábamos de llegar a la población vecina a primera hora y después del desayuno los miembros del comité de jornaleros de Tenanguito se apuraron a prestarnos un grupo de cinco caballos para que siguiéramos nuestro camino por la vía ecuestre debido a que en ese entonces la conexión después de un día lluvioso entre ambas localidades solo era  posible andando en dos o cuatro patas.

Cada uno de los integrantes de mi equipo tomamos un caballo y sin perder tiempo salimos a nuestro objetivo. Después de diez kilómetros los caballos empezaron a distanciarse entre sí. quedando mi "yegua" y yo hasta el final. De pronto sin más ni más. la desgraciada (la yegua) decidió salirse del camino para internarse entre los cafetales que estaban sobre el lado derecho.

¡Oh! ¡ooooohhh! pwu pwu. Para allá no chiquita. Es del otro lado .- Le ordenaba (según yo) a aquella hembra voluntariosa mientras trataba de dirigirla con el freno que sujeta su mandíbula.

Parecía que por fin entendía quien es el que manda y girando sobre sus cuatro patas regresó un par de metros. Para ese entonces me dije a mi mismo: Mi mismo ¡Soy un Chingón! solo hacía falta un par de jalones y hablarle fuerte para demostrarle quién es el que trae los pantalones. Cuando...

Sin titubear se "estacionó" bajo un árbol a un lado de los cafetales.

Después de varios intentos por regresar a la ruta original. finalmente me bajé de la yegua y la jalé hasta el camino. Ahí volví a montar y bueno. tenía que apresurarme para alcanzar a los otros miembros del equipo. cuando...

¡Inche Yegua! otra vez le valió un comino mi presencia y sin hacerme caso regresó a estacionarse bajo el árbol nuevamente.

Había perdido unos 20 minutos tratando de convencer a mi vehículo de cascos necios a que resgresáramos al camino cuando escuche a Fabian: Ingeniero. Vine a alcanzarlo porque me enteré que le prestaron a mi Yegua y pos me imaginé que no lo iba a llevar a otra parte.

Lo que pasa es que ese es mi terrenito y vengo todos los días para arreglarlo mientras la yegua se come el zacate (pasto) que hay alrededor. Ese es el lugar en donde descansa.

Moraleja:

¡Cuando montes una Yegua amañada

Nunca trates de enseñarle 

quién es el que manda

Por que su tatema solo reconoce

al jinete que le da de comer cada mañana!

¡40 mil muertos y más de 60 mil damnificados!

¡Son cuarenta mil muertos y sesenta mil damnificados Don Eneme! - Le respondí al Director General del Grupo Tika cuando me preguntó por las 100 mil plantas que sembramos en junio de ese año.

40 mil muertos y más de 60 mil damnificados

Corría mi segundo año como Ingeniero y Administrador de Fincas Cafetaleras del Grupo Eneme. Todos los días recorría las plantaciones supervisando la maduración de la producción de Café >que ese año iba a ser muy buena< y orgullosamente supervisaba el desarrollo de la planta nueva.

Desde el año anterior estuvimos trabajando en un plantel (vivero) para renovar en cinco años por completo las fincas más viejas, para lo cual necesitábamos producir anualmente 100 mil nuevas plantas de las variedades Pacamarago, San Bernardo,  Caturra y Catuaí.

En la finca los Barandales se sembraron 40 mil de estas plantas de la variedad Pacamarago.  En las Pleyades 1 y Pleyades 2 las otras 60 mil. Los costos por planta desde la selección de la semilla hasta el 11 de diciembre de 1997 rondaba los 0.80 cvs de dólar (equivalentes al día de hoy.) 

Planta de café quemada por la helada del 97

Helada 12 diciembre 1997

Recuerdo muy bien las dos ocasiones en las que discutimos (Don Eneme, los encargados y yo) si se aseguraba la finca contra la posibilidad de una helada. La primera fue en septiembre y la decisión fue de fertilizar con ese dinero (más de 35 mil dólares) para apoyar a la planta con la producción que traía "puesta" para que la maduración se diera en tiempo y posteriormente, con la misma producción; financiar el seguro si la temporada invernal se agudizaba.

La segunda ocasión fue desde el 3 hasta el 9 de diciembre, incluso participamos activamente en la elaboración de los presupuestos con las dos únicas empresas aseguradoras que tenían este servicio. Pero dos factores influyeron para que Don Eneme optará por "jugársela" ese año:

1.- No aseguraban la producción, solamente la planta adulta.

2.- El costo de las primas variaba desde los 0.03 a 0.08 cvs. de dólar por planta asegurada. Tomando como criterios para su cotización la edad de la planta. Finalmente el precio promedio fue de 0.045 cvs. de dólar que multiplicado por las 900 mil plantas de todas las fincas  hacía incosteable hasta ese día la compra del seguro.

El 12 de diciembre de 1997, en cuanto se despertó Don Eneme, salió a encontrarse conmigo en medio de la Finca Los Barandales. Juntos recorrimos todas las Fincas de Café y como todo Buen Empresario, ¡mentó madres!, se "auto -pendejeo", mandó a "chingar a su madre" al clima y en cuanto llegamos al Beneficio en medio de una docena de grandes, medianos y pequeños productores que lo esperaban para escuchar su lectura de los hechos; me dio la siguiente instrucción:

Necesito urgentemente el reporte de los daños: planta y producción, hay que ver de donde sacamos el Café para cubrir los contratos que tenemos con los Alemanes y los Americanos.

Solo para redondear la historia, ese día se quemaron más de 300 mil plantas como se puede apreciar en las imágenes y el 85 % de la producción de Café de ese año se quemó; si bien ese café se pudo comercializar nacionalmente, su pérdida en precio fue de más del 90% porque se vendió como "mancha" y finalmente los 60 mil damnificados, que ese día no se murieron por la helada, jamás lograron crecer y desarrollarse.

¡Nos invaden las hormigas!

Chícala con una rica panza

Cada año a partir de la Noche de San Juan el 24 de Junio y durante los siguientes 15 días ¡Nos invaden las hormigas! en todas las Sierras de México, especialmente en la Zona Cafetalera de la Sierra Norte de Puebla;  algunos las llaman Chícalas y en otras zonas se les conoce como Chicatanas, pero ...

... Eso yo no lo sabía hasta que un día me despertó un golpeteo en la ventana de la recámara donde dormía en la Finca de Café Las Pleyades. Sólo alcance a calzarme unas sandalias para salir a ver que era lo que azotaba el cristal tan insistentemente, cuando ...

Un Manjar de Chícalas

Varios insectos se arremolinaron sobre mí, de tal manera, que inmediatamente me desperté por completo y como un loco queriendo golpear al hombre invisible, tiraba manotazos por doquier tratando de alejar a esos horribles insectos que jamás imagine que existían. 

Chicatanas o chícalas 

Por "instinto" me alejé de la luz lo antes posible. Lo primero que vino a mi mente fue una de las escenas de la vieja película de los setentas : "Las abejas asesinas" en donde las mismas atacaban mortalmente a los protagonistas del filme y yo no estaba dispuesto a que "me devoraran vivo."

Con calma descubrí que no eran abejas, eran ¡hormigas aladas enormes! con unas mandíbulas de gran respeto. Afortunadamente como lo que les interesaba era la luz y no era yo, entonces; con curia estuve atento a lo que hacían mientras amaneció.

Más tarde, tomé un baño y cuando fui a desayunar al comedor, la cocinera me pregunto ¿Le gustan las Chícalas Ingeniero? Todos los años salen en la Noche de Brujas. Las recogemos, les quitamos las alas, la cabeza y las patas; las doramos en el comal y en un taco con guacamole y salsa verde son riquísimas.

Quitando alas de Chícalas para "Un Taco"

Desde entonces, cada año en esas fecha; preparo mis cubetas, prendo la luz, me acuesto temprano para madrugar y con ansiedad espero a que ¡Nos invadan las hormigas!

Si quieres saber más, de estas Hormigas Arrieras el artículo del enlace es de los más completos y detallados.

Moraleja:

 Si un buen día te despiertas y a tu lado tienes un monstruo enorme, ¡apaga la luz y aprovecha! ... ¡Tal vez un manjar te esté esperando para que lo devores a diestra y siniestra! 

You are Fired!

(Post de la semana pasada. Viérnes 25/Nov/2011)

Ingeniero, toma asiento. You are fired! ¡Estás despedido!

Gracias Ramiro, fue un placer trabajar en el Programa de Jornaleros Agrícolas, paso a ver a la contadora para entregar la camioneta y recuperar mis gastos, sólo te pido me extiendas una constancia laboral - Le dije al que fuera mi jefe directo-

Sin cuestionar nada, con mi orgullo bien plantado, me levanté de la silla; le dí un apretón de manos y uno a uno me fuí despidiendo de todos los colaboradores del programa.

Mi equipo que esperaba en la planta baja ya se había enterado de la noticia y consternados se disponían a renunciar en ese momento si avalaba su decisión con la intención de evitar lo que ellos sentían era una injusticia. 

Por supuesto que no -Les dije con toda la calma del mundo y los animé a apoyar a mi suplente: Uno de mis mejores amigos- 

Confieso que la decisión me tomó desprevenido porque la esperaba un mes antes y la semana anterior habíamos firmado el contrato por ese nuevo año de trabajo. Sin embargo estaba plenamente consciente de que mi despido llegaría tarde o temprano por la siguiente razón:

El equipo de trabajo de la Sierra Norte de Puebla,comparado con los otros dos equipos que operaban en Sierra Negra y la Mixteca Poblana,  era el mejor del programa por mucho. Por esa razón, se nos encomendó realizar la primera reunión anual de fin de año en las cabañas de la Presa de la Soledad o Presa de Mazatepec en el municipio de Tlatlauquitepec, Puebla.

Presa la Soledad o Mazatepec, Mpio Tlatlauquitepec, Pue.

Todo iba a pedir de boca hasta que los promotores sociales insistieron en que pronunciara unas palabras tras el discurso político del coordinador estatal del programa (el mero, mero jefe de Puebla.) y pos.. ¡abrí mi boca! Bien dicen que "el pez por su boca muere."

Mi intervención fue aplaudida y vitoreada por casi todos los promotores, pues había centrado los comentarios en la baja productividad de ese año debido a la falta de capacidad por por la Coordinación Estatal, para presionar al Gobierno Federal a liberar los recursos asignados al programa desde los primeros días de enero. Para ese entonces, yo no podía comprender como era posible que los dineros autorizados por los ¿senadores y diputados? para los programas sociales, se entregaran en la última semana de noviembre y la primera semana de diciembre con la órden y ultimatum de ejercerlos antes del día quince de diciembre para poder salir de vacaciones con la contabilidad lista para el siguiente ejercicio. Al día de hoy, sigue siendo esta la misma forma de trabajar de las secretarías sociales y agrícolas del País. Triste, pero así es.

Esperando a que llegara el Coordinador  Estatal

A casi veinte años de aquel día en que Ramiro me dijo You are Fired!  sigo agradeciendo a la vida me diera la oportunidad de participar directamente con los Jornaleros Agrícolas del Café. A pesar de la burocracia e incapacidad de los funcionarios de gobierno; puedo seguir visitando todas las comunidades en donde tuvimos presencia con nuestras pobres lineas de acción y ser recibido por los cortadores como un amigo.

También me siento orgulloso de haber defendido mis ideales y tener el valor para expresarlo sin temor a que me despidieran.

Hoy por hoy, soy un productor de Café que está en el campo de batalla que escogió por voluntad propia. Si bien no es nada fácil lidiar con todos los contratiempos humanos, económicos y climatológicos del día a día; si puedo asegurar que gracias a que me despidieron ese día, hoy estoy haciendo este blog con gran entusiasmo y felicidad  para compartir con todos ustedes lo que el destino ha puesto en mi camino. 

Cuando escuches la frase "You are Fired" o "Estás Despedido," es señal de que tu productividad se ha agotado en ese empleo. Por lo tanto hay que salir a buscar las puertas que se abren simultáneamente para seguir creciendo y evolucionando.

Soy Frido Coffee, estoy en twitter como cherrysKFclub, en facebook como Frido Coffee y en Fan Page como cherrys-club. También puedes descargar la versión en podcast Regusto en iTunes

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Hasta la próxima y gracias.

Des- Huevando (Una campaña exitosa)

"Cuando decidí estudiar Agronomía y Zootécnia, jamás imaginé que participaría de tal ¡Masacre! durante mis primeros años laborales."

Campaña Exitosa  "Des- Huevando"

Una de las actividades de mayor impacto con la comunidad jornalera del mundo del café, dentro del Programa Nacional de Solidaridad con Jornaleros Agrícolas "Pronsjag" en la Sierra Norte de Puebla, fue sin la menor duda; la "Campaña de Orquiectomías" o séase: Andábamos Des-Huevando a los Caballos y Puercos (de cuatro patas) a diestra y siniestra.

En los Puercos, el objetivo de la Castración es "Finalizar" al cerdo antes de transformarlo en carnitas. Recordemos la frase célebre de Lavoisier "La energía no se crea ni se destruye, solo se transforma". Para que el taco de surtido que te comerás en la próxima pachanga (fiesta) esté jugosito y sabroso, hay que adicionarlo con un poquitín de grasa y quitarle el olor a orines mediante esta técnica.

Para el caso de los "Cuacos", lo que se busca es que el Potrillo (no el Fernández) no salga disparado relinchando a todo galope cada vez que vea pasar una yegüita con olor a "carne fresca." Valiéndole "queso" si su dueño viene montado en él, es más; lo primero que hace es reparar para que salga volando por los aires y no le estorbe en su conquista amorosa.

Orquiectomía Equina

Sencillamente, Un Éxito Rotundo la campaña debido a que los Médicos Veterinarios en su gran mayoría, se especializan en pequeñas especies (perros y gatos) por la hueva de ir a "buscar la papa, la chuleta o el business" al campo en los poblados más remotos que hay en México, aunque sus consultorios en las ciudades estén prácticamente vacíos.

Moraleja:

Si aún te sientes un Potrillo,

agradece que por tu especie,

para que no re-pares a lo loco;

lo recomendable es usar un "globillo."

A caso ¿Te gustaría ser un Cuarto de Milla?

Testículos Equinos y Porcinos

La magia de la recepa

En las plantaciones de café, existen dos formas de renovar los cafetales:

La primera consiste en sembrar plantas nuevas, de la cual te hablaré otro día con más calma y un post especialmente dedicado a ello.

Recepando con serrote

La segunda, es la recepa de plantas adultas. Esta práctica agrícola es una derivación de la poda de árboles y arbustos. Consiste en cortar con serrote de manera sesgada (para que no se pudran los cortes) el tallo principal de una mata de Café a una distancia de 30 cm. del suelo. Las ramas o "bandolas" así como las hojas, se pican con machete y se depositan a un lado del tronco para que se descompongan y sirvan como abono orgánico.

Picando las ramas y hojas viejas

Si tú llegas al campo a ver las recepas, encontrarás puros tronquitos de 30 cm. dispersos por toda la plantación. Si no conoces, pensarás que son huecos de plantas muertas.

Pues déjame decirte que no es así. Trataré de transmitirte cual es la "magia de la recepa"  y que sucede fuera de nuestra vista.

En la Zona Cafetalera de la Sierra Norte de Puebla, recepamos una vez terminada la Cosecha del Café. 

En los meses de abril y mayo, seleccionamos plantas adultas con tejido vegetativo "cansado" y con productividad a la baja, pero que están aún en edad de producir. De esta manera una misma planta puede llegar a vivir 20 años o más siendo altamente productiva.

Al "quitarle" la carga de ramas y hojas viejas que debe mantener esa planta seleccionada, automática y literalmente "le quitas un peso de encima", entonces; todo el sistema radicular que no vemos porque está escondido bajo tierra, solo trabajará para ese tronquito de 30 cm. de largo. 

¿Qué pasa entonces?

Al descomponerse la materia orgánica se liberan nutrientes, lo que provoca un efecto vitamínico que aunado al trabajo radicular, generan que a partir de la época de lluvias y de mayor horas luz en el mes de junio, la planta sea empujada con toda la fuerza de sus raíces, la energía del sol y el agua de lluvia para producir a lo largo de esos 30 cm. de tronco, un sinnúmero de "hijuelos" que serán seleccionados en los siguientes meses como máximo tres para convertirse en los nuevos ejes productivos en un par de años.

Cafeto recepado con tres hijuelos (ejes productivos nuevos)

Así como a los cafetos, llega un momento en la vida de todos los seres vivos, incluyendo los humanos en el que parece que todo ha terminado. Sin embargo, si nuestras raíces son fuertes y si nos recepamos; con ello nos despojaremos de cargas emocionales, problemas personales, vicios o malos hábitos que ya no nos permiten producir óptimamente, por el contrario nos matan un poquito más cada día.

Sí eliminamos lo que nos pesa, estaremos ligeros para aprovechar al máximo nuestros recursos y empezar de nuevo. El acto de vivir es mágico si aprendemos a escuchar y observar la sabiduría de la naturaleza.

Te invito, a que te atrevas a experimentar una recepa en tu propia vida. Tal vez compruebes su magia.

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Hasta la próxima y gracias.

La violación de mi pequeño amigo

Violación infantil ¿Por qué?

Cuando me mandaron a dormir a la casa de la Finca Los Palomares, tuve que buscar en el poblado de Loma Bonita, en la Zona Cafetalera de la Sierra Norte de Puebla, una cocinera para que guisara mientras andaba en los cafetales dirigiendo los trabajos de campo.

La señora "Conchita", tenía dos hijos. Uno de siete y otro de cuatro años a quienes llamaré Carlos y Memín. Carlos era retraído y poco sociable, sin embargo; Memín que apenas y hablaba era muy travieso, alegre, espontáneo y carismático.

Cuando Memín me oía llegar, salía rápidamente de su cuarto o de la cocina a recibirme con un "Hola Amigo" y una sonrisa de "oreja a oreja" porque además de saludarlo con la misma efusividad, siempre traía conmigo un juguete o un dulce que había pasado a comprar para él y su hermano.

En ese entonces alternaba mis servicios como agrónomo un par de meses en las fincas de Puebla y otro mes en las fincas de Chiapas, ya que el grupo cafetalero Tika, tenía propiedades en ambos estados.

A un par de horas de haber llegado a Tapachula, Chiapas a la Finca "La Composta", el encargado me comentó que me reportara a la oficina de Xicotepec de Juárez en Puebla ya que algo había pasado.

- ¿Qué pasó Paty? le pregunté a la secretaria 

- Ingeniero, le tengo una mala noticia.  <para ese entonces, todos en la empresa sabían de mi amistad con Memín porque no era ni es común que un ingeniero de la ciudad se involucre sentimentalmente con un niño del campo.>

- A su amiguito, el hijo de la cocinera le pasó algo muy feo. Uno de los cortadores lo violó y queremos que nos diga ¿Qué hacemos? Ya le avisé a Don Eneme (El Dueño) y me dijo que usted decidiera.

-Paty,  a primera hora tomo el vuelo a México y estoy en la Finca después de las 3 de la tarde. Mientras que los policías detengan al violador y lo lleven a la comandancia. Hay que denunciarlo cuanto antes.

Salí de la caseta telefónica (todavía no era común el uso de celulares) mentando madres, encabronado bufaba mientras preguntaba al cielo por primera vez en mi vida ¿Por qué Dios? ¿Por qué dejas que un hijo de la chingada, le parta la madre a un niño de cuatro años? ¿Por qué?

Debo confesar que no soy muy "macho" que digamos y en ese momento, mis ojos se llenaron de lágrimas que se atoraron en mi garganta. La mezcla de coraje, odio, deseo de venganza que tenía hacia ese cabrón violador, hacían un enorme contraste con la alegría del recuerdo transformado en un dolor profundo por ese pequeño que había trastocado mi vida.

Cuando llegué a la finca, mi amiguito Memín corrió a esconderse tras las piernas de su madre >las que abrazaba con gran fuerza< su mirada jamás la levantó para encontrarse conmigo y lo comprendí. Hasta entonces supe del daño que le habían hecho. No era necesaria una sola palabra. A Memín le había sido arrebatada de la manera más cruel y animal su "chispa de vida." Todo por un tipo alcoholizado que solo se limitaba a decir: lo siento.

===

El violador pasó un par de semanas en la cárcel porque la cocinera nunca quiso hacer la denuncia formal.

A "Conchita" la empresa le dio dinero suficiente para llevar a Memín con un Psicólogo que contactamos en el Distrito Federal, así como todos los gastos pagados por adelantado del tratamiento, el transporte, hospedaje, alimentación, consultas y terapias.

Un mes después regresó "CONCHA" a la Loma, con ropa y zapatos nuevos, maquillada y perfumada. Cuando la fui a buscar para que me contara como había respondido Memín al tratamiento me dijo: Ingeniero, me va usted a regañar, pero la verdad no fui con el doctor. Mejor busque a mi esposo (que la había abandonado 4 años atrás) para pedirle que regresáramos y parece que si quiere.

Memín, por supuesto; jamás volvió a mirarme a los ojos y yo dejé de tener cocinera por muchos años.

Tu huevo... ¿Vale lo mismo?

Una de las etapas más gratificantes de mi vida profesional ha sido sin duda cuando fui promotor social en el Programa Nacional de Solidaridad con Jornaleros Agrícolas en la zona cafetalera de la Sierra Norte de Puebla.

El equipo con quienes compartí mis vivencias lo integrábamos recién egresados de las facultades de Veterinaria,  Medicina,  Contaduría,  Antropología,  Biología y por supuesto Agronomía. Este pequeño abanico de disciplinas nos permitía hacer campañas de salud y profilaxis. veterinarias como orquiectomías,  campañas educativas con niños en las fincas y en sus comunidades,  actividades de investigación social entre otras.

Cuando estuvimos haciendo promoción social en las comunidades expulsoras de mano de obra jornalera pertenecientes a las cabeceras municipales de Huauchinango, Zihuateutla, Xicotepec, Cuetzalan, Zacapoaxtla y Jopala,  normalmente eramos obligados por la población,  a que el equipo se separara en parejas para comer en diferentes casas que se iban turnando entre los jornaleros.

Exceptuando los días de muertos. (que en el campo se viven de manera muy especial) casi siempre lo que nos daban de comer era "Huevo en Salsa" acompañado con tortillas y frijoles. Casualmente nadie de la familia comía con nosotros y en una de las visitas supimos el porqué.

Era el año de 1994 y la situación económica de los productores de café en México y en el mundo estaba en uno de los periodos más largos y profundos de crisis de los precios internacionales que llevaron a la mayor parte de ellos al abandono de sus labores productivas por lo insostenible que resultaba la relación costos-beneficios. Por lo tanto, las zonas cafetaleras estaban sumidas en un desempleo generalizado y como era de esperar la pobreza se extendió como plaga entre los cortadores.

Estábamos haciendo un estudio socio económico basado en encuestas dirigidas a nuestra población objetivo: los cortadores. Las entrevistas de investigación contemplaban las condiciones de las viviendas,  de educación,  de salud,  aspectos demográficos y sus hábitos alimenticios en donde descubrimos lo siguiente:

De lunes a sábado el alimento era Un plato de frijoles, tortillas y sal

Los Domingos en que cobraban los que tenían trabajo su alimentación eran: frijoles, tortilla, sal y Un Huevo por integrante preparados en salsa verde o roja (dependiendo de cual hortaliza estaba más barata.)

Eso significaba que en cada casa en la que habíamos sido recibidos con gusto, nos dieron de comer huevo en salsa aún sabiendo que esa familia no tendría comida especial para los siguientes domingos.

Nadie puede negar lo bien que se siente comer una rica arrachera , un corte americano, un cabrito norteño, unos raviloes a los cinco quesos, una lasagña de mariscos, una paella valenciana, unos chiles enogada! Para todos estos alimentos existe un precio el cual pagamos de vez en cuando con gusto por que nos lo merecemos. Pero para Un Huevo en salsa que representa el sacrificio que te brinda una familia extremadamente pobre,  por el gusto de visitarla , simplemente no existe ningún precio posible. 

Sin duda el "sabor de boca" o regusto de este huevo en salsa es tan grande que tras 17 años de haberlo comido, sigue estando presente como en ese entonces: saciando mi hambre y mi espíritu.

Tu huevo ¿Vale lo mismo?

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 Hasta la próxima y gracias.

Asesinos !!!

¡Asesinos, asesinos!!! Nos gritaba sin parar un niño de cinco años.

10 minutos antes...

Eran las 9:00 A.M. cuando cuando junto con mi equipo de promoción social del Programa Nacional de Solidaridad con Jornaleros Agrícolas  (PRONSJAG) llegamos a Xaltepuxtla, una comunidad de cortadores de Café localizada en la Sierra Norte de Puebla.

Ese día íbamos a realizar nuestra campaña de servicios veterinarios que consistía básicamente en la aplicación de vitaminas y desparasitantes al ganado menor: borregos y cerdos.

Por alguna razón, Francisco, uno de los dos veterinarios del equipo y el más experimentado no pudo ir con nosotros ese día, por lo tanto; la responsabilidad de la campaña residía en Arturo quién acababa de egresar de la facultad.

"Súperman"

Arturo bajó el botiquín de la camioneta, a pasito tun tun muy al estilo "Pedro Navajas" se acomodó sus lentes oscuros, se arremangó la camisa a cuadros (típica de los agrónomos, veterinarios y rancheritos) y sin chistar decidió empezar por "súperman" el lechón más grande y bonito de los siete que se disponía a desparasitar. Mientras tanto, los demás platicábamos del clima -o sepa Dios de qué- con la familia dueña de los cerditos.

Justo cuando terminaba de aplicar el desparasitante al quinto lechón y faltando sólo los dos últimos pequeños, escuálidos y feos los "redrojos", ante los ojos de todos los presentes; que empieza "superman" a bailar el jarabe tapatío  sobre un comal caliente mientras en un acto de brutal majadería, escupía baba blanco-amarillenta sin parar y tras mover drástica y desorbitádamente las canicas de los ojos... ¡PAS!

De un sólo golpe se desplomó totalmente muerto (sí totalmente) frente a la angustiante mirada de los otros cuatro lechones que sin dar tiempo para nada, uno a uno fueron ejecutando el mismo ritual pero cada vez en menor tiempo.

Entre todos hicimos coperacha, pagamos los daños causados a aquella familia y más rápido que la diarrea, nos subimos a la camioneta y salímos huyendo del lugar. No sin antes recibir por parte del pequeño hijo de unos cinco años una mirada fulminante acompañada de ¡Asesinos, Asesinos!

Ya fuera del pueblo, nos estacionamos y Arturo con la cola entre las patas, sin lentes, ojos irritados, camisa desfajada con voz temblorosa; nos confesó que les había aplicado la misma dosis que le pusimos un día antes a unos cerdos adultos de 80 Kg. ¡Una dosis fatal para cerditos de 10 Kg o menos!

Por eso:

Cuando te hagan el fuchi en el equipo de futbol, de natación o en el baile de graduación. ¡Dale gracias a la vida! Tal vez, esos kilitos de más, la cara carcomida por los barros, los dientes saltones, la nariz aguileña o el olor a cebolla al mojo de ajo que te cargas; te estén librando de una sobre dosis que pueda costarte la vida.

Moraleja:- La Suerte de la Fea, la Bonita la desea.

Te invito a que nos compartas tu opinión y por supuesto a beber una taza de Café de Grano.

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 Hasta la próxima y gracias.

Una Taza de Café Fría y Rancia.

Hace 17 años conocí a una niña que jamás olvidaré. En ese entonces trabajaba como supervisor regional de uno de los programas creados durante el sexenio de Carlos Salinas de Gortari que atendía a uno de los sectores más lastimados de nuestro país; los Jornaleros Agrícolas.

Junto con mi equipo de trabajo de la Sierra Norte de Puebla, llegamos a una comunidad inmersa en la zona Cafetalera del municipio de Zihuateutla llamada La Laguna.

Ese día almorzamos un par de latas de sardinas en jitomate con un paquete de galletas saladas, los indispensables chiles en vinagre y para no variar una coca cola "todo un lunch gourmet."

Durante la mañana hicimos nuestras acostumbradas actividades de promoción social con los habitantes de la comunidad y por la tarde visitamos a los papás de Lolita porque varias personas nos habían comentado sobre su caso.

- Lolita, una niña de dos y medio años de edad, nació con un problema cardíaco y necesitaba urgentemente una operación para sobrevivir. Los doctores regionales, no le auguraban más de dos años de vida si no se operaba (en medio de la imagen.)

En el centro Lolita

Con la seguridad, arrogancia e inexperiencia propia de la juventud me aventuré a comprometer mi palabra. Les juré a ambos padres que la ayudaríamos. En ese entonces, en la capital del estado acababan de inaugurar el Hospital del Niño Poblano y nosotros cabíamos perfectamente en su frase publicitaria: "Ningún Niño Poblano se quedará sin atención médica"

A lo largo de la siguiente semana recopilamos el expediente médico y la demás información requerida para su canalización. Todas las personas dentro del programa de jornaleros agrícolas involucradas directa o indirectamente en el caso participaron activa y emocionadamente desde el principio porque, al fin, tras varios meses de haber hecho puras pláticas preventivas; todos teníamos la oportunidad de participar en algo que nos hiciera sentirnos orgullosos de nuestro trabajo, Salvar a Lolita.

Nadia se convirtió en el "coco" del Hospital durante el siguiente mes. Cuando no eran visitas personales, era una llamada por teléfono cada tercer día preguntando ¿Cuándo podemos llevarles a Lolita? y la respuesta fue casi siempre la misma: Nos falta que firme la autorización fulanito de tal. Su labor como enlace de salud dentro del  Programa Nacional de Solidaridad con Jornaleros Agrícolas "PRONSJAG" fue más allá de una simple manera de cumplir con su trabajo.

Finalmente un martes por la tarde cuando me reportaba vía telefónica desde Cuetzalan del Progreso con Ramiro,  <coordinador operativo del programa> me informó que teníamos agendada para el siguiente día a la 1:00 PM una consulta para determinar la gravedad Lolita y en base a ello programarla para su intervención quirúrgica. 

-Jerry acompañame a la Laguna, por fin nos programaron para atender a Lolita-  < invité a uno de mis amigos y compañeros de equipo> Salimos de la Sierra Nororiental de Puebla a las 6:15 PM, para no tener que dar la vuelta hasta la capital decidimos cruzar la carretera Inter-Serrana a pesar de la hora y del aguacero que caía.

Llegamos a La Laguna cerca de las 6:00 AM del siguiente día con el tiempo suficiente para regresar a la capital e internar a Lolita en el hospital. Estacionamos la camioneta en la escuela y caminamos unos cien metros hasta su casa.

¡ Toc, toc, toc !

¡ TOC, TOC, TOC, TOC !

¡TOC, TOC, TOC, TOC, TOC !!!

¡Señor, Ya la hicimos! preparen una muda de ropa para ustedes y para Lolita que tenemos que estar en Puebla hoy antes de la 1:00 PM!

¿Señor, no me oyó? ¡Van a revisar a Lolita para ver si la pueden operar esta misma semana!

¿Señor? ...

Gracias Ingeniero, pero Lolita murió hace dos días.

Jerry me tomó del brazo y fuertemente lo apretó,  -no supe nunca si de coraje o por solidaridad con lo que esa noticia representó para todos- pero tras dar el pésame a sus padres sin decir una sola palabra nos dirigimos a la camioneta y sin voltear atrás regresamos a Cuetzalan.

• México es un País que te permite soñar con que puedes salvar una vida si haces algo por lograrlo.
• México te da la oportunidad de mover intenciones y voluntades para hermanarte ante situaciones de dolor como la de Lolita. 
• México es un País que vale la pena vivir, desafortunadamente; el grillete de la burocracia muchas veces hace que una Taza de Café que debe tomarse caliente, termine consumiéndose fría y rancia.