Rocky y el Secreto de la Felicidad

Cuando compramos la finca ahora llamada El Renacimiento, el anterior administrador dejó abandonado a su perro de 4 años. Un  Boxer llamado "Rocky."

El Secreto

Cada vez que se acercaba alguna persona u otro perro al espacio en donde permanecía todo el día, Rocky se avalanzaba sobre las rejas ladrando y tratando de morder a su "enemigo." Incluso, había ocasiones en que lograba saltar el enrejado y perro que se le ponía en frente, perro al que le propinaba una paliza terrible. Afortunadamente, no hacía lo mismo con las personas, pero siempre era preferible salir corriendo si la amenaza estaba latente.

Encarcelado

Cuando empecé a rascar en el historial de Rocky, los cortadores y la cocinera me contaron que desde que lo habían llevado a la Finca, jamás había salido voluntariamente del jardín en donde permanecía encerrado todo el día. "Solamente lo sacaba el contador (su anterior dueño) para que se peleara con otros perros, por eso odia a todos".- Me confesó uno de los jornaleros.

¿Crees que te odia el perro?.- Le pregunté a Luis,> el cortador que llevaba los mismos años que Rocky en la finca<

Lo que realmente odia es ver que todos los otros perros son LIBRES y él no.- Le respondí mientras tomé su correa para llevarlo a recorrer la finca conmigo. 

En esa primera ocasión, confieso que la aventura de sacarlo del jardín fue toda una odisea. Pero al paso de los días, Rocky se transformó totalmente en un perro amigable y sonriente. Cada vez que salía a recorrer la finca, cuando lo hacía en la camioneta; de ida lo llevaba de su correa sacando el brazo por la ventana de la puerta. De regreso, se venía trotando tras del vehículo.

Cuando nuestro paseo era a pie, me aseguraba de llevarle su "lunch" y bastante agua para ambos. Comíamos juntos y disfrutábamos de nuestra libertad recorriendo los cafetales. Mientras yo prefería de buscar la sombra de un Chalahuite para sentarme a comer,él no dudaba en meterse entre las plantas de café para asegurarse de tener suficiente sombra para refrescarse.

FELIZ Y LIBRE entre los cafetales

Hoy Rocky ya murió físicamente, pero siempre me acordaré de él cuando sienta la necesidad de valorar las cosas realmente importantes de esta vida, que a veces perdemos de perspectiva debido a nuestras ganas de "comernos al mundo" y buscar la felicidad en cosas que solo satisfacen nuestro ego y no consideran alimentar nuestra alma. Cosas como la tan trillada "libertad financiera" que paradójicamente nos encarcela mientras andamos en su búsqueda.

Si la imagen anterior te dibujó una sonrisa en el rostro, seguramente acabas de alimentar tu corazón y Rocky desde donde se encuentre, habrá sembrado en tu alma "El Secreto de la Felicidad"

Saborea tú vida

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¡Necesitamos un Corazón!

¡Necesitamos un Corazón!

Tema correspondiente al Viernes de Regusto del día 16 de Diciembre del 2011

Estábamos terminando la pésima cosecha del 2007-2008 cuando mi tocayo -el hijo de Don Eneme - decidió cerrar por completo su etapa como cafetalero en la Sierra Norte de Puebla, ofertándonos a mis socios y a mí, la industria para la transformación del Café conocida como Beneficio Húmedo, Beneficio Seco y Torrefactora.

Con un gran esfuerzo de mi  parte y la de los inversionistas, después de unos días de negociación, cerramos el business, peeeero...

Nos descapitalizamos y ya nadie tenía dinero en su cochinito, ni bajo el colchón.

Los dos mil jornales que se invirtieron en campo para echar a andar la finca, junto con el desembolso para la compra del Beneficio, nos había dejado con las bolsas completamente vacías.

Apenas nos sobraba dinero para un par de chapeos y un poquito más...

¡Señores! - les dije a mis socios inversionistas que vinieron desde Monterrey, Puerto Vallarta, Querétaro, Cd. de México y el Distrito Federal-

Lo que tenemos no nos alcanza, si no mantenemos la inversión en la finca; ¡Se va a morir!

¡Necesitamos un Corazón!

Excursión a la Finca de Café "El Renacimiento"

Con el ánimo a todo lo que da, nos apuramos a preparar sandwiches, agua y refrescos para el recorrido a pie por toda la finca. Debíamos encontrar el lugar ideal de nuestro corazón.

Cabe mencionar que el grupo era bastante nutrido porqué, se integraba además de los socios por sus familias, niños, esposas, suegros y amigos.

Después de un par de horas de recorrido, nos internamos en una sección que parecía Bosque Embrujado. Tenía exceso de sombra y las plantas de Café de ese lugar semejaban esqueletos esperando ser enterrados.

Aquí ¿Qué hay? - Preguntó mi hijo de 7 años.-

Aquí hay una historia que quiero contarles - dirigí mi respuesta a todo el grupo, mientras atravesábamos los árboles y los Cafetales-

¡Parece un laberinto! - Replicó mi hija de 5 años, excitada por las vueltas que dábamos para llegar al objetivo.-

¡¡¡Guuuuuauuu!!! ¡Un Pozo como el de las películas! - Exclamó una de las socias-

Finca de Café "El Renacimiento"

En ese momento el instante fue mágico, debido al entusiasmo de la decena de niños que nos acompañaban que salieron disparados hacia el pozo.

Finalmente, todos nos juntamos alrededor del mismo y empecé a contarles...

Don Genaro, un viejo que trabajaba en esta finca, venía cada año el 24 de Junio en el día de San Juan Bautista a hacer un ritual para pedir que la cosecha de ese año fuera buena, que no faltara la lluvia y que no cayera una helada.

Don Genaro, sacaba un par de cubetas con agua del pozo y como hacen los sacerdotes con el agua bendita; salpicaba con sus manos las plantas cercanas mientras rezaba y hacía su petición. Sus recorridos, efectivamente semejaban los de un laberinto debido al trazo de curvas de nivel de las plantas. Una vez terminada su oración, buscaba un tronco para sentarse y comer su "lunch" a un lado del pozo.

Creía que no era justo llegar y pedir sin compartir. Por eso destinaba el resto del día a arreglar las flores que él mismo había sembrado en ese lugar.

Ese día, el pozo lucía abandonado y triste. Quizá por que el viejo fue despedido cinco años atrás y nadie había respetado su costumbre.

Ese día, entre todos los socios decidimos el lugar de ¡Nuestro Corazón!

Hasta la Próxima y Gracias.

¡Navidad sin Bacalao!

El 24 de diciembre de 1996 transcurrió como cualquier otro día en la zona cafetalera de la Sierra Norte de Puebla en esa época: ¡Con mucho trabajo!

Corte de Café (Pesando)

Adicionalmente a 100 cortadores que vivían en las fincas, teníamos cerca de 350 jornaleros agrícolas de “comedor” procedentes de Chiconcuautla Puebla; Naupan y Filomeno Mata, Veracruz y Tapachula ,Chiapas respectivamente. Terminaban de recolectar el café de las fincas a las 5:00 PM y eran trasladados a los comedores para cenar antes de las 6:00 PM para que los camiones regresaran a recoger el café en cereza directamente de cada una de las tolvas antes de oscurecer y descargar en el beneficio antes de las 7:00 PM porque de lo contrario...

Los carros con café de las fincas tenían que esperar a que entregaran su café los proveedores que iban llegando uno a uno o a veces por montones ¡hasta las dos de la mañana todos los días! Y por consiguiente, tenía la obligación como administrador de fincas, de verificar la entrada del café del corte para elaborar el reporte que al otro día a primera hora estaría solicitando Don Eneme.

¿Cuanto café salió de las fincas ingeniero? .- Me preguntó Don Eneme a las 6 de la tarde.

Veinticuatro mil seiscientos ochenta y seis kilos.- Le respondí esperando que amablemente me diera el resto de la tarde y el otro día libre, pero...

Ok! Ya me voy a Cuernavaca, ¡apenas llego para la cena! Te encargo la oficina. Se quedan el contador. el auxiliar contable, la maestra,  la secretaria y tú. Mañana me comunico temprano para que me tengas listo los reportes de siempre: Bancos, Compras y Almacén. En la oficina está tu canasta navideña y tu aguinaldo ¡Feliz Navidad!

¿Qué tenemos para cenar Doña Rosa?.- Le pregunté a la cocinera

Les preparé enchiladas y arroz ingeniero, yo ya me voy a mi cuarto porque vinieron mis hijos a verme.- Me respondió apresurada

Eran aproximadamente las diez de la noche cuando terminamos de recibir el café de las fincas y aparentemente ya se había terminado la compra porque dejaron de llegar los vendedores hasta las once y media.

Mientras tanto, nos juntamos en el comedor a cenar en vísperas de la navidad y al calor de las botellas de brandy que fuimos secuestrando una por una de los arcones navideños;  entre ¡salud y salud! cada uno de los empleados íbamos brindando por lo que más sentíamos en ese día:

El contador ya a medios chiles con un pequeño llanto susurraba: ¡Por mis hijas! Esta es la primera navidad que paso lejos de mis nenas.

¡Por los niños de mi clase! Decía la maestra que nos había proporcionado el CONAFE para atender a los niños migrantes durante la cosecha.

Yo brindo porque nos aumenten el sueldo decía el auxiliar.

La secretaria no podía ni hablar porque cada comentario de la mesa, provocaba en ella un ataque de risa al cual solo respondía con ¡salud! y después de diez minutos de jajajajajajaajajaja comentaba con lágrimas en los ojos de tanto reír con un ¡ya,ya,ya,ya! ¡serios. serios! y así durante las siguientes tres horas

Brindo por "El Bacalao".- Les dije a todos. 

¿Queeeeeé? 

Brindo por mi primera Navidad sin Bacalao. En mis 25 años de vida; es la primera vez que no ceno Bacalao a la Vizcaína en Navidad. Es más, es la primera vez que estoy trabajando en lugar de estar con mi familia, pero esta vez es especial porque estoy haciendo lo que me gusta ¡aunque cenemos enchiladas!

Frido Coffee & Coffee Family

Esa misma noche, entre risas y carcajadas, sin ningún plan; sin saber lo que pasaría tres meses más adelante, pasé la primera navidad con la mujer que haría de mi viaje por el café todavía más apasionante. La Navidad de 1996 fue en la que me enamoré de aquella chica que no podía parar de reír para poder hacer un brindis como los demás.

pd.- Hasta la fecha no deja de tener ataques de risa por cualquier cosa chusca pero ahora mi hijo de 12 años la secunda,  y pues ni modo, mi hija y yo tenemos que seguirles el juego...

Qué esta navidad del 2011, sea una más para sembrar la semilla del amor. La Familia Frido Coffee quiere agradecerles a todos ustedes su tiempo que destinan para acompañarnos en nuestra aventura. Mucho Éxito y Felicidad para el año que viene y ¡SALUD!



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Bip...bip...bip ¡Está Viva!

Bip…bip…bip ¡Está viva!
Tema correspondiente al Viernes de Regusto del día 9 de Diciembre 2011

Bip...bip...bip ¡Está Viva!

Robert Kiyosaky había logrado revolucionar la manera de pensar de cientos de miles de personas en todo el mundo y yo no fui la excepción.

El verano del 2006 devoré como animal hambriento en menos de medio día Padre Pobre, Padre Rico segundo libro  y primer Best Seller de la colección de libros de Robert Kiyosaky.

La primer acción que tomé fue traspasar el crédito hipotecario que había adquirido un par de años atrás y salirme de la que fuera mi casa con mi esposa y mis dos hijos tras siete años de haber regresado a mi natal Puebla. La segunda fue el diseño de un juego de mesa referente al Café. La tercera fue la elaboración de un proyecto de inversión de capital nacional e internacional para la comercialización de Café en la cosecha de ese mismo año buscando obtener utilidades para solventar los costos finales del juego de mesa. Pero. Como siempre. el destino tenía preparado otro camino para los siguientes años.

En medio de la cosecha 2006-2007 la comercialización no fue lo que esperaba debido a que el socio exportador que se encargaría de comercializar el Café en el extranjero, optó por no hacerlo debido a las condiciones monopólicas de las trasnacionales en el mercado nacional y a que a principios del 2007 falleció mi madre.

Pero andar recorriendo las zonas cafetaleras me dio dividendos: Una de las Fincas del Grupo Tika en las cuales había trabajado como ingeniero y administrador diez años atrás, estaba en venta a precio bastante accesible gracias a que mi tocayo  > el hijo de Don Eneme, que ya se había muerto< decidió bancar su capital y su fortaleza como empresario en proyectos inmobiliarios y turísticos en Playa del Carmen, Quinana Roo.

Nuevamente preparé un proyecto de inversión para la compra de la Finca de Café y en un fin de semana junté el capital para efectuar la transacción comercial.

En ese entonces la Finca estaba completamente enmontada y abandonada por más de cuatro años seguidos lo cual me orillo a plantear la inversión como el “fraccionamiento” de una sección de la finca y el resto para tratar de hacerla productiva con Café.

Durante el 2006 el Gobierno del Estado de Puebla acababa de emitir la Ley de Fraccionamiento y Urbanización la cual desconocía,  pero al tratar de ajustarnos a los requerimientos oficiales; descubrí que para fraccionar la finca es obligatorio hacer calles, introducir drenaje, agua potable y energía eléctrica,  lo que hace incosteable la venta de lotes para urbanización en la zona donde está la finca simplemente porque las personas son pobres.

Paralelo a la elaboración del presupuesto para la urbanización se echo a andar el Plan de Trabajo para la Finca de Café empezando por el chapeo.

Finca de Café "El Renacimiento"

Cuando se limpio la finca. Pude descubrir que dos terceras partes de la plantación habían “desaparecido” y la otra tercera parte de plantas lucían improductivas y sin vida.

Vamos a podar agresivamente - Le dije al encargado de campo.- Empezaremos por recepar la parte más alejada del casco y veremos que es lo que sobrevive para la primavera.


Ese año, la cosecha 2007-2008 fue muy mala y junto con la falta de capital suficiente para renovar la plantación, llegamos a la primavera del 2008.


Era 23 de marzo, cuando "reventó" la mejor floración de ese año, junto con el aroma seductor de los cafetos, nacieron por "manojos" los hijuelos de las plantas que recepamos meses atrás, como inminente señal de que la finca se resistía a su muerte.

Flor de Café

En medio de esa franca respuesta de vida; me encontraba parado entre los cafetales. No estaba solo, las aves se paseaban cantando de un árbol a otro, el viento hacía que las ramas de los cafetos hablaran al mecerse, las lagartijas revoloteaban la hojarasca del suelo, zzzzz, zzzzzz, escuchaba perfectamente el zumbido de las abejas que apuradamente recogían el polen de la Flor del Café y, en esa comunión con la naturaleza: ¡Me sentí Feliz!

No estaba solo

Mi corazón latía como "burro sin mecate" Bip...bip...bip... ¡Está Viva, Está Viva!


Ese día la finca me dijo su nuevo nombre:

"El Renacimiento"

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Pasión "Primera Lección de mi Padre Rico"

Pasión  “La Primera Lección de mi Padre Rico”

Corría el mes de abril de 1996 y en una mano tenía el celular último modelo de ese entonces: "El Motorola Tango 300" con el que sólo se comunicaba con su bróker de Merrill Lynch. , en la otra mano, tenía  el celular Motorola Dynatac mejor conocido como "el ladrillo" para llamadas nacionales;  con el cual mantenía contacto con Paty en  oficina central en Xicotepec de Juárez; por segundos liberaba alguna de las dos manos mientras tomaba el auricular del teléfono fijo de la oficina de su socio Paco en la ciudad de Puebla.

"Fija dos cortos y un largo contra diciembres. ¿cuánto dices que subió el dólar?. Paty dile a Rey (el encargado del Beneficio Seco) que prepare dos lotes para entregar mañana en la tarde. Paco pásame al tostador ¿para cuándo quiere el café? Fija un largo contra mayos. Paty díle al banco que vamos a vender los dólares. ¿Qué pasó con el tráiler? Ya llegó al Puerto. Háblale al agente aduanal y pregúntale si los papeles están completos."

Mientras este diálogo se daba frente a mis atónitos ojos. Don Eneme se daba el tiempo para revisar mi currículum y hacerme las preguntas que a él le interesaban:

¿Cuánto quieres ganar? – Tres mil quinientos pesos señor. – Le respondí.

¡Hecho!

¿En dónde trabajaste?- Me preguntó mirando la hoja en Excel que había preparado para mi entrevista de la cual me sentía muy orgulloso ya que mi último empleo había sido ascendido de promotor social a supervisor regional en un programa de gobierno en la secretaría de desarrollo social. Era mi oportunidad de lucir mi “gran logro”

En el gobierno del … ¿En dónde trabajaste? (me interrumpió cuando le estaba respondiendo >en ese momento creí que había perdido el hilo de la conversación debido a sus comunicaciones telefónicas intermitentes con los tres teléfonos; con Paco y conmigo<)

En el gobierno d… ¿En donde trabajaste? – Me volvió a interrumpir por segunda ocasión con la misma pregunta. Entonces levanté la mirada hacia a sus ojos e inmediatamente percibí que el señor buscaba una respuesta en especial:

¡En ninguna parte señor!

¡Estás contratado! ¿Cuando empiezas? – Me dijo con gusto al ver que había entendido su mensaje. Los años siguientes comprobaría porqué para él los burócratas hacen todo menos trabajar.

¡Cuando usted me diga señor! – Le respondí creyéndome muy importante.

Bueno. Vé por tus cosas para que te vayas conmigo a Xicotepec. Vas a vivir en una de las Fincas – Me ordeno en cuanto se supo mi jefe.

Señor. Deme por lo menos un día para prepararme es que …. ¡CARAJO! – me interrumpió con un grito que tensó el ambiente y dando manotasos sobre el escritorio.

Para qué carajos me dices: ¡Cuando usted me diga!. Dime mañana y no hay problema. Pero NUNCA me engañes Ingeniero. Nunca me digas pendejadas queriendo quedar bien por que solo vas a hacer que me encabrone. ¿Estamos?

Si señor. Lo veo mañana en Xicotepec.

Ni mi padre me había levantado la voz de tal manera jamás. Pero ese día pasó algo tan mágico que la forma en que había aprendido mi primera lección con Don Eneme fuera insignificante a tal grado de permitirle dirigirse por primera vez con esos modales.

Por ósmosis (supongo) la Pasión de aquel empresario de unos sesenta años había sido sembrada tan profundamente en mi alma que al paso de los años iría arraigándose cada vez más y más.  Mi Padre Rico <como lo llamo en comparación con Robert Kiyosaki> es el típico Hombre de Negocios Exitoso gracias a que hiso lo que más le gustaba hacer en la vida:

Dedicarse a la producción de Café con toda su Pasión.

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 Hasta la próxima.

You are Fired!

(Post de la semana pasada. Viérnes 25/Nov/2011)

Ingeniero, toma asiento. You are fired! ¡Estás despedido!

Gracias Ramiro, fue un placer trabajar en el Programa de Jornaleros Agrícolas, paso a ver a la contadora para entregar la camioneta y recuperar mis gastos, sólo te pido me extiendas una constancia laboral - Le dije al que fuera mi jefe directo-

Sin cuestionar nada, con mi orgullo bien plantado, me levanté de la silla; le dí un apretón de manos y uno a uno me fuí despidiendo de todos los colaboradores del programa.

Mi equipo que esperaba en la planta baja ya se había enterado de la noticia y consternados se disponían a renunciar en ese momento si avalaba su decisión con la intención de evitar lo que ellos sentían era una injusticia. 

Por supuesto que no -Les dije con toda la calma del mundo y los animé a apoyar a mi suplente: Uno de mis mejores amigos- 

Confieso que la decisión me tomó desprevenido porque la esperaba un mes antes y la semana anterior habíamos firmado el contrato por ese nuevo año de trabajo. Sin embargo estaba plenamente consciente de que mi despido llegaría tarde o temprano por la siguiente razón:

El equipo de trabajo de la Sierra Norte de Puebla,comparado con los otros dos equipos que operaban en Sierra Negra y la Mixteca Poblana,  era el mejor del programa por mucho. Por esa razón, se nos encomendó realizar la primera reunión anual de fin de año en las cabañas de la Presa de la Soledad o Presa de Mazatepec en el municipio de Tlatlauquitepec, Puebla.

Presa la Soledad o Mazatepec, Mpio Tlatlauquitepec, Pue.

Todo iba a pedir de boca hasta que los promotores sociales insistieron en que pronunciara unas palabras tras el discurso político del coordinador estatal del programa (el mero, mero jefe de Puebla.) y pos.. ¡abrí mi boca! Bien dicen que "el pez por su boca muere."

Mi intervención fue aplaudida y vitoreada por casi todos los promotores, pues había centrado los comentarios en la baja productividad de ese año debido a la falta de capacidad por por la Coordinación Estatal, para presionar al Gobierno Federal a liberar los recursos asignados al programa desde los primeros días de enero. Para ese entonces, yo no podía comprender como era posible que los dineros autorizados por los ¿senadores y diputados? para los programas sociales, se entregaran en la última semana de noviembre y la primera semana de diciembre con la órden y ultimatum de ejercerlos antes del día quince de diciembre para poder salir de vacaciones con la contabilidad lista para el siguiente ejercicio. Al día de hoy, sigue siendo esta la misma forma de trabajar de las secretarías sociales y agrícolas del País. Triste, pero así es.

Esperando a que llegara el Coordinador  Estatal

A casi veinte años de aquel día en que Ramiro me dijo You are Fired!  sigo agradeciendo a la vida me diera la oportunidad de participar directamente con los Jornaleros Agrícolas del Café. A pesar de la burocracia e incapacidad de los funcionarios de gobierno; puedo seguir visitando todas las comunidades en donde tuvimos presencia con nuestras pobres lineas de acción y ser recibido por los cortadores como un amigo.

También me siento orgulloso de haber defendido mis ideales y tener el valor para expresarlo sin temor a que me despidieran.

Hoy por hoy, soy un productor de Café que está en el campo de batalla que escogió por voluntad propia. Si bien no es nada fácil lidiar con todos los contratiempos humanos, económicos y climatológicos del día a día; si puedo asegurar que gracias a que me despidieron ese día, hoy estoy haciendo este blog con gran entusiasmo y felicidad  para compartir con todos ustedes lo que el destino ha puesto en mi camino. 

Cuando escuches la frase "You are Fired" o "Estás Despedido," es señal de que tu productividad se ha agotado en ese empleo. Por lo tanto hay que salir a buscar las puertas que se abren simultáneamente para seguir creciendo y evolucionando.

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Hasta la próxima y gracias.