Mostrando entradas con la etiqueta Beneficio de Café. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Beneficio de Café. Mostrar todas las entradas

jueves, 15 de diciembre de 2011

Cita con la muerte

Cita con la muerte

Tras un año con baja producción en la Finca de Café El Renacimiento. Por fin habíamos podido cerrar la compra del Beneficio de Café que originalmente pertenecía a la misma finca. Pero que había sido dividido para efectos crediticios por su anterior propietario en dos partes: La Finca y la Industria.

Apenas y había pasado un mes cuando llegó corriendo a la casa Marco el encargado de la Finca para pedirme alcohol…

Inge. Tony  >el encargado del beneficio de unos 24 años<  se cayó de la escalera y se desmayó. Necesito alcohol para tratar de despertarlo.

Le dí la botella y lo acompañé para ver que había pasado.

Al entrar al cuarto de Tony (dentro del beneficio) lo vi tirado en el suelo e inconsciente.

¿De dónde se cayó? ¿Alguien vio algo? – pregunte a los trabajadores que se agruparon alrededor de Tony

Lo que pasa es que se electrocutó. Cuando iba a poner la escalera para pintar la bodega. Toco los cables de luz. Salieron chispas y se cayó. – Me respondió Celestino uno de los trabajadores.

Pero ¿Por qué? El tenía que arreglar los tostadores. ¡No tenía que estar pintando! ¿Cómo es que se electrocutó si el es experto en el sistema eléctrico? – Tiré preguntas tratando de buscar una respuesta convincente.

Nadie dijo nada.

A ver. Denme chance – quite a los trabajadores de mi camino con mis manos-  Me acerqué tomé su muñeca para encontrar el pulso. Me acerque a sentir su respiración y abrí sus ojos tratando de encontrar respuesta en su mirada.

Un escalosfrío recorrió todo mi cuerpo. Mis manos empezaron a sudar mi cuerpo temblaba como cuando tenía mucho miedo de niño. Sabía que nada se podía hacer. Sin embargo les pedí a todos me ayudaran a cargarlo a hasta la camioneta para llevarlo al hospital tratando de hacer algo por revivirlo.

En menos de 20 minutos llegamos al hospital del Seguro Social de la Ceiba. Me estacioné en el lugar de la ambulancia y pedí una camilla para trasladarlo a urgencias.  Inmediatamente salió la doctora y en la misma puerta nos informó: el paciente ya falleció. No hay nada que hacer.

Charito >su esposa< me miro a los ojos y me dijo:

¿Verdad que está dormido ingeniero? ¿Verdad que usted me lo va a despertar?

Con la garganta estrangulada por las lágrimas le tuve que reponder. No charito. ¡Ya no va a despertar!


En memoria T. qepd. Mayo/2008

Salí de urgencias y recorrí palmo a palmo el patio del hospital llorando como un niño. De vez en vez levantaba la mirada al cielo y reprochando cuestionaba  ¿Por qué? ¿Qué te hice? ¿Qué estoy haciendo mal? Pero la única respuesta que recibí fue de uno de los enfermeros: Señor. ¿puede quitar la camioneta de la entrada de las ambulancias por favor?.

Con mucha ilusión habíamos decidido (mis socios y yo) darle el mantenimiento al Beneficio que nunca antes se le había dado desde su construcción en más de 30 años. Dentro de los planes de la empresa estaba como prioritario mejorar las instalaciones. Los procesos productivos y las condiciones de vida de los trabajadores. Pero ese día el destino iba a cambiar el rumbo de las cosas porque nuestro encargado del Beneficio tenía una Cita con la muerte.

miércoles, 16 de noviembre de 2011

¡No hay tortillas!

¡No hay tortillas!

Lo peor que puede pasar a media Cosecha de Café es que llegue la hora de comer ya sea en el desayuno, la comida o la cena y el tortillero te diga 

¡No hay tortillas!

...

Era mi primer cosecha trabajando en el grupo cafetalero Tika cuando tocó a mi puerta el policía de guardia en el Beneficio de Café.

- Ingeniero ahí está el tortillero y dice que le urge hablar con usted (eran las 4:00 AM)

Tras la ventana podía mirar a Miguel muy nervioso. No se dejaba de mover,comerse las uñas y tensarse los cabellos con las manos.

Rápido me vestí y salí al encuentro.

- ¿Qué pasó Miguel?- Le pregunté nervioso

-Inge, es que... se rompió el último candado que tenía y ya no tengo más repuestos - Me respondió casi llorando

¿?  ¿Un candado? y eso, ¿Qué quiere decir?

- Que ¡NO HAY TORTILLAS!  y la gente se levanta en una hora para desayunar.

>>Esa madrugada descubrí que las máquinas tortilladoras cuando tienen exceso de operación, es común que se les rompa un eslabón de la cadena que mueve la banda de los comales. Para esas "emergencias" existen los candados (eslabones quita-pon) que son fáciles de instalar mientras se compra y se instala un eslabón nuevo.

Miguel, un jornalero que vivía en la finca, había sido capacitado para operar la máquina tortilladora precisamente para hacer tortillas a los cortadores de café  durante la cosecha. Su trabajo consistía en preparar 60, 120 y 60 kilogramos de tortillas por la mañana, tarde y noche respectivamente.

-No te preocupes Miguel, dile por favor a la cocinera que empiece a echar tortillas en el comal mientras voy a Xicotepec a comprar más- Le dije confiado en que resolvería el problema antes de que los cortadores se dieran cuenta.

Llegué a Xicotepec de Juárez diez minutos antes de las 5:00 A.M.. y ... ¡SORPRESA!: LAS TORTILLERÍAS ABREN A LAS 6:00 A.M.

Faltando 15 minutos antes de las 6 de la mañana, por fin abrió una de las 7 tortillerías del centro que había en ese entonces...

- No patrón, apenas estamos "amasando la masa" todavía falta que se caliente el comal, en unos 15 minutos le tenemos apenas unos diez kilos- Me contestó el encargado

Mientras estaban esos diez kilos, decidí ir a las otras seis tortillerías a encargarles a cada una, los diez kilos que podían producir en 15 minutos y en media hora tener listas todas las tortillas.

Llegué a la finca a las 7:05 de la mañana cuando vi en la puerta del Beneficio y frente a la casa Patronal un Motín de Cortadores de Café gritando ¡Si no nos dan de comer, nos regresamos al pueblo!

Lo primero que hice al bajarme de la camioneta fue ofrecer disculpas (la que aceptaron) y explicarles que es lo que había sucedido. Junto con ellos me dirigí al comedor a desayunar y por supuesto me formé al final de la fila para que vieran que me solidarizaba con ellos.

Esa no fue la única vez que tuvimos problemas para hacer tortillas, pero encontré una tortillería que si se le avisaba con anticipación, para las 5:30 ya nos tendría listos 50 kilos o más.

Para la gente del campo al igual que la gran mayoría de los Mexicanos, sentarse a la mesa a comer sin tortillas, es prácticamente IMPOSIBLE!. No importa que la comida sea completa, sabrosa o suficiente.

Si no hay tortillas y chile, en ese momento se puede prender una revolución.

Moraleja: Si quieres chile y tortillas, no te sientes a esperar a que te caigan del cielo.